underzo

Незаслуженно забытая русская сладость)))Время приготовления20 минутВремя готовки100 минутКоличество порций6 порций

Ингредиенты

Вода питьевая150 мл.смородина чёрная 700 гр.
Приготовление
Ягоды черной смородины и малины залить водой и варить до размягчения, протереть через сито, всыпать сахар, варить на слабом огне до густоты сметаны.
http://vtarelke.com/i.php?id=0&c=photo&p=photo_add&p1=recipe:1454:0&p3=cooking

Охладить, взбить, переложить в форму, растелить как можно тоньше, подсушить в теплой духовке.


http://vtarelke.com/i.php?id=0&c=photo&p=photo_add&p1=recipe:1454:1&p3=cooking

Температура 150 гр. И самое главное ДУХОВКА ДОЛЖНА БЫТЬ ОТКРЫТА! Форму нужно застелить фольгой и смазать растительным маслом. Сушить пака пастила практически перестанет липнуть к рукам.
http://vtarelke.com/i.php?id=0&c=photo&p=photo_add&p1=recipe:1454:2&p3=cooking

Хранить в прохладном сухом месте очень и очень долго, завернув в пергаментную бумагу, слегка смазаную растительным маслом, и сложив в деревянные ящики. Подавать можно с грецким орехом, присыпав сахарной пудрой.


http://vtarelke.com/i.php?id=0&c=photo&p=photo_add&p1=recipe:1454:3&p3=cooking